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2007年 09月 22日
期間限定。
この言葉に弱いおさるです。 Federweißerフェーダーヴァイサー 9月初旬からの10月ぐらいまでの期間限定ものです。 ワインになる途中のぶどう果汁です。 味はと言うと、甘いぶどうジュースに似た味がしますが、 発酵が進むにつれてアルコールをさらに含み、辛口になります。 ということで、このフェーダーヴァイサーは、発酵途中の為に 瓶の蓋がきちんとしてなく、 (簡単には蓋がしてあるけれど..)横にしてはこぼれてしまいます。 なので、お持ち帰りする際は気をつけないといけません。 このフェーダーヴァイサーには、 ツビーベルクーヘン(タマネギのケーキ)が定番らしい。 ケーキと言っても、キッシュのような感じ。 という事で、簡単にパイシートを買って来て作ってみました。 サワークリームで作るのでさっぱりしているけれど、 タマネギの甘みがあって美味しい。 ジュースの様にごくごく飲みやすいのですが、 一応アルコールなので、要注意。 それ以上に、色んな楽しみをみつけブクブク 自分に要注意だわ...
by fam-osaru
| 2007-09-22 21:14
| 〜ごはん
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